2011年11月24日
受け継がれる味
「受け継がれる味」というタイトルから、私の家に代々受け継がれているおふくろの味のネタかと思った方、どうもすみません。全然違います。
海外でよくあるシステム「オーペア」。お世話になる家のお仕事をする代わりに、お部屋を無料で提供してもらうシステムだ。
ロンドンでは、そのオーペアのシステムを利用し、私はある家族のお世話になっていた。私の仕事は夕食作りだった。
毎晩の夕食メニューに頭を悩ませていた私は、ロンドンでお友達になったMちゃんに、「チキン春巻き」なるものを教えてもらった。
そのチキン春巻きは、最初はメインではなかったのだが、すごーく気に入られ、次回からはメインのおかずに昇格。
私はその家族にとって、2代目のオーペアだった。
今は4代目のオーペアの方が働いている。どうやら、その4代目の方にもチキン春巻きは受け継がれているようだ。子どもたちが、作り方をしっかり覚えているのだ。
ちなみに、そのチキン春巻きのレシピだが・・・
１ 鶏肉のささみを蒸す（ゆでてもいい）。そして細かく手で割く。
２ 溶けるチーズとささみを春巻きの皮で包んで揚げる。
これで終わり、という実にシンプルなものである。味付けはしない！チーズの塩気だけでいける。
これを日本の我が家に持ち込んだ。もちろん、好評。
これにバジルを入れてアレンジしてみた。見た目は中華、中身はイタリアン。
これが実においしい！これをつまみにワインを飲みたい！
ロンドンでオーペアに受け継がれたこの味を、みなさんもお試しあれ。バジル風味もおいしいよ～
海外でよくあるシステム「オーペア」。お世話になる家のお仕事をする代わりに、お部屋を無料で提供してもらうシステムだ。
ロンドンでは、そのオーペアのシステムを利用し、私はある家族のお世話になっていた。私の仕事は夕食作りだった。
毎晩の夕食メニューに頭を悩ませていた私は、ロンドンでお友達になったMちゃんに、「チキン春巻き」なるものを教えてもらった。
そのチキン春巻きは、最初はメインではなかったのだが、すごーく気に入られ、次回からはメインのおかずに昇格。
私はその家族にとって、2代目のオーペアだった。
今は4代目のオーペアの方が働いている。どうやら、その4代目の方にもチキン春巻きは受け継がれているようだ。子どもたちが、作り方をしっかり覚えているのだ。
ちなみに、そのチキン春巻きのレシピだが・・・
１ 鶏肉のささみを蒸す（ゆでてもいい）。そして細かく手で割く。
２ 溶けるチーズとささみを春巻きの皮で包んで揚げる。
これで終わり、という実にシンプルなものである。味付けはしない！チーズの塩気だけでいける。
これを日本の我が家に持ち込んだ。もちろん、好評。
これにバジルを入れてアレンジしてみた。見た目は中華、中身はイタリアン。
これが実においしい！これをつまみにワインを飲みたい！
ロンドンでオーペアに受け継がれたこの味を、みなさんもお試しあれ。バジル風味もおいしいよ～
2011年11月20日
おいしく楽しい一日
今日は仲良しのMとKとランチを食べに、新庄にある「トラットリア ノンノ」へ向かった。
・・・と、その前に新庄といえば「くぢら餅」を買わねば・・・。ランチの前にまずくぢら餅を買った3人。
そしてランチタ～イム！
まずは前菜
3人で別々の前菜を注文し、それぞれ味わった。どれもおいしい！
そしてメインのパスタ
これは私が食べた「金山豚のベーコンとブロッコリーとパルメザンチーズ」（だったかな）です。おいしかったわ！
実は、このパスタを食べる前に「きのこのパスタです」と、私が注文したのとは違うパスタがきた。そして作り直してもらうことになったのだが、私達はきのこのパスタの行方が気になった。そして「追加料金を払うので、食べます！」と言って、きのこのパスタも食べさせてもらうことにした。
もちろん、そのパスタもおいしかったわよ～！間違えてもらってラッキー！
申し訳ないことに、追加料金は受け取ってもらえませんでした・・・。「その分、また来てくださいね！」と笑顔で言ってもらったのでした。はい！また行きます！！
ノンノで食べるのは5回目。いつ行っても満足して帰って来ます！
そこで急に天童のシベールに行くことが決定！お目当てはメープルラスク
雨の中、天童に向かうと、途中きれいな虹が！
大きくてきれいな半円を描いた虹でした！
天童に向かう途中、あることを思い出した私。
東根においしい漬物屋さんがあるのだ！そこで売ってる「茜姫」なる、梅を砂糖とりんご酢で煮たものが抜群においしいの！
それを買いに寄り道。漬物屋さんなので、漬物も買いました。
そして最終目的地、シベールに到着。メープルラスクを買いました。食べるのが楽しみです！
途中、友達の一人の言動がかなりおもしろくて、涙を流すほど大笑い！おいしいのを食べて、虹も見れて、いっぱい笑っていい一日だったな～！
くぢら餅とラスクは明日以降のお楽しみ。
・・・と、その前に新庄といえば「くぢら餅」を買わねば・・・。ランチの前にまずくぢら餅を買った3人。
そしてランチタ～イム！
まずは前菜
3人で別々の前菜を注文し、それぞれ味わった。どれもおいしい！
そしてメインのパスタ
これは私が食べた「金山豚のベーコンとブロッコリーとパルメザンチーズ」（だったかな）です。おいしかったわ！
実は、このパスタを食べる前に「きのこのパスタです」と、私が注文したのとは違うパスタがきた。そして作り直してもらうことになったのだが、私達はきのこのパスタの行方が気になった。そして「追加料金を払うので、食べます！」と言って、きのこのパスタも食べさせてもらうことにした。
もちろん、そのパスタもおいしかったわよ～！間違えてもらってラッキー！
申し訳ないことに、追加料金は受け取ってもらえませんでした・・・。「その分、また来てくださいね！」と笑顔で言ってもらったのでした。はい！また行きます！！
ノンノで食べるのは5回目。いつ行っても満足して帰って来ます！
そこで急に天童のシベールに行くことが決定！お目当てはメープルラスク
雨の中、天童に向かうと、途中きれいな虹が！
大きくてきれいな半円を描いた虹でした！
天童に向かう途中、あることを思い出した私。
東根においしい漬物屋さんがあるのだ！そこで売ってる「茜姫」なる、梅を砂糖とりんご酢で煮たものが抜群においしいの！
それを買いに寄り道。漬物屋さんなので、漬物も買いました。
そして最終目的地、シベールに到着。メープルラスクを買いました。食べるのが楽しみです！
途中、友達の一人の言動がかなりおもしろくて、涙を流すほど大笑い！おいしいのを食べて、虹も見れて、いっぱい笑っていい一日だったな～！
くぢら餅とラスクは明日以降のお楽しみ。
2011年11月19日
『クスリは飲んではいけない!?』
今日は本の紹介をします。
『クスリは飲んではいけない!?』の著者、船瀬俊介さんは、ドキッとするタイトルの本をたくさん書いています。
『「長生き」したければ食べてはいけない!?』
『病院に行かずに「治す」ガン療法』
『知ってはいけないー消費者に隠された100の真実』
などなど・・・。
私は今『クスリは飲んではいけない!?』を読んでいます。前からクスリはあまり飲まなかったし、ホメオパシーを始めてからはまったく飲んでいない。
ホメオパシーをしている者として一読するべき本だと思い、読み始めたら驚きの連続
ここで目次の紹介を・・・
第1章 「薬」で病気は治せない！
第2章 医療は九割の慢性病に無力
第3章 飲むほど悪化する「胃腸薬」
第4章 風邪薬は飲むな！
第5章 インフルエンザの落とし穴
第6章 「痛み止め」は悪魔の薬
第7章 「ステロイド」薬漬け地獄
第8章 頭痛の原因は「頭痛薬」！
第9章 「睡眠薬」を飲んで中毒、犯罪へ
第10章 「抗打つ剤」で自殺とは！！
第11章 ガン検診、『抗ガン剤』で殺される
第12章 メタボにだまされ薬漬け
第13章 「アトピー薬」で悪化する
第14章 「便秘薬」で慢性便秘に！
第15章 "薬漬け"から自然療法へ
以上です。お薬をよく飲む方は「えっ」と思ったのではないでしょうか。
この本は、新潟大学大学院医学部教授にも推薦されています。
この本の第15章で紹介されている「自然療法」とは、
・自然療法ー食事療法、ハーブ療法、温泉療法、温熱療法、園芸療法、森林浴
・整体療法ーカイロプラクテイック、マッサージ、鍼灸・指圧、ヨガ、運動療法
・心理療法ー瞑想療法、呼吸療法、笑いの療法、カウンセリング、カラオケ・歌声療法、イメージ療法
・同種療法ーホメオパシーのこと
自然療法といっても多様ですね！
以前、私は中町の元気王国でラフターヨガ（笑うヨガ）をやっていました。あれはいいね！今は行けないのが残念だけど、機会があればまたやりたいわ～
自然療法がどんどん広まって、みんなが本当に健康になるといいな～
『クスリは飲んではいけない!?』の著者、船瀬俊介さんは、ドキッとするタイトルの本をたくさん書いています。
『「長生き」したければ食べてはいけない!?』
『病院に行かずに「治す」ガン療法』
『知ってはいけないー消費者に隠された100の真実』
などなど・・・。
私は今『クスリは飲んではいけない!?』を読んでいます。前からクスリはあまり飲まなかったし、ホメオパシーを始めてからはまったく飲んでいない。
ホメオパシーをしている者として一読するべき本だと思い、読み始めたら驚きの連続
ここで目次の紹介を・・・
第1章 「薬」で病気は治せない！
第2章 医療は九割の慢性病に無力
第3章 飲むほど悪化する「胃腸薬」
第4章 風邪薬は飲むな！
第5章 インフルエンザの落とし穴
第6章 「痛み止め」は悪魔の薬
第7章 「ステロイド」薬漬け地獄
第8章 頭痛の原因は「頭痛薬」！
第9章 「睡眠薬」を飲んで中毒、犯罪へ
第10章 「抗打つ剤」で自殺とは！！
第11章 ガン検診、『抗ガン剤』で殺される
第12章 メタボにだまされ薬漬け
第13章 「アトピー薬」で悪化する
第14章 「便秘薬」で慢性便秘に！
第15章 "薬漬け"から自然療法へ
以上です。お薬をよく飲む方は「えっ」と思ったのではないでしょうか。
この本は、新潟大学大学院医学部教授にも推薦されています。
この本の第15章で紹介されている「自然療法」とは、
・自然療法ー食事療法、ハーブ療法、温泉療法、温熱療法、園芸療法、森林浴
・整体療法ーカイロプラクテイック、マッサージ、鍼灸・指圧、ヨガ、運動療法
・心理療法ー瞑想療法、呼吸療法、笑いの療法、カウンセリング、カラオケ・歌声療法、イメージ療法
・同種療法ーホメオパシーのこと
自然療法といっても多様ですね！
以前、私は中町の元気王国でラフターヨガ（笑うヨガ）をやっていました。あれはいいね！今は行けないのが残念だけど、機会があればまたやりたいわ～
自然療法がどんどん広まって、みんなが本当に健康になるといいな～
2011年11月03日
秋の日和山
今日はすごく気持ちのいいお天気！
そこで私は、今話題のパン屋さん「メーテール」さんまで歩くことに。自宅からは徒歩15分で山を越える。けっこういい運動になった。
そして今日のランチはメーテールさんのパンを持って、日和山でピクニックをすることに
考えてみたら、日和山には桜の木があるから紅葉がきれいかも！
日和山に着いたら、案の定、きれいに紅葉してました。
花見もいいけど、紅葉を見ながら外でランチを食べるのも、なかなかいいものでした。メーテールさんのパンはおいしいし、紅葉はきれいだし、青空だし、友達とのおしゃべりは楽しいし、とてもいい時間でした。
上を見上げたら、青空をバックにした葉っぱがとてもきれいでした。
何から何まで気持ちのいい時間でした。これから来る季節に備え、今のうちに外で過ごす時間を楽しんでおこう！
そこで私は、今話題のパン屋さん「メーテール」さんまで歩くことに。自宅からは徒歩15分で山を越える。けっこういい運動になった。
そして今日のランチはメーテールさんのパンを持って、日和山でピクニックをすることに
考えてみたら、日和山には桜の木があるから紅葉がきれいかも！
日和山に着いたら、案の定、きれいに紅葉してました。
花見もいいけど、紅葉を見ながら外でランチを食べるのも、なかなかいいものでした。メーテールさんのパンはおいしいし、紅葉はきれいだし、青空だし、友達とのおしゃべりは楽しいし、とてもいい時間でした。
上を見上げたら、青空をバックにした葉っぱがとてもきれいでした。
何から何まで気持ちのいい時間でした。これから来る季節に備え、今のうちに外で過ごす時間を楽しんでおこう！
